● 蔬shū ㄕㄨˉ

◎ 可做菜吃的植物（多属草本）：蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。

◎ 蔬 shū

〈名词〉

(1) (形声。从艸，疏声。本义：蔬菜)同本义
蔬，菜也。——《说文新附》。先秦无“蔬”字，用“疏”表示。“蔬”是汉魏间字。
令发五苑之蓏、蔬、枣、栗，足以活民。——《韩非子·外储说右下》
八曰臣妾，聚敛疏材。——《周礼·太宰》。注：“疏材，百草根实可食者。”
饭疏食。——《论语》。孔注：“菜食也。”
能植百谷百蔬。——《国语·鲁语》
菜谓之蔬。——《小尔雅》
迁淳安知县。布袍脱粟，令老仆艺蔬自给。——《明史·海瑞传》

(2) 又如：蔬菲(指果菜类粗食)；蔬笋(蔬菜和笋)；蔬饭(蔬菜饭食。指粗食)；蔬蓏(蔬菜瓜果)；蔬蔌(蔬菜之统称)；蔬圃(菜园)；蔬茹(蔬菜)

◎ 蔬 shū
〈动词〉
种菜
有松可荫，有地可蔬。——清· 顾炎武《复庵记》

◎ 蔬菜 shūcài

指可以做菜吃的草本植物

◎ 蔬果 shūguǒ

蔬菜、水果
喜爱蔬果的消费者，在夏季最有口福

【申集上】【艸字部】蔬·康熙筆画：17·部外筆画：11

【唐韻】所葅切【韻會】山於切，𠀤音疏。【說文】菜也。【爾雅註】凡草菜可食者，通名爲蔬。【禮·曲禮】稻曰嘉蔬。【註】稻，菰蔬之屬也。又【爾雅·釋草】蘧蔬。【註】似土菌，生菰草中。又通疏。【周禮·天官】臣妾聚斂疏材。又通疎。【荀子·富國篇】葷菜百疎。又【集韻】爽舉切，音所。粒也。【莊子·天道篇】䑕壤有餘蔬。【註】蔬讀若糈，粒也。

考證：〔【周禮·春官】臣妾聚斂疏材。〕謹照原書春官改天官。