脂肪酸在字典里的逐字解释

脂肪酸的拼音：zhī fáng suān

脂肪酸的首拼：zfs（脂肪酸的缩写zfs）

在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸(ch3cooh)、己二酸［(ch2)4(cooh)2］等。一般由脂肪水解制得，或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。