肴肉在字典里的逐字解释

肴肉的拼音：yáo ròu

肴肉的首拼：yr（肴肉的缩写yr）

净肉经食盐及硝酸钠腌制后，再用盐水煮熟，取出压紧制成的特色肉制品。香浓味美。以江苏镇江所产最为著名。